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(1)覆土间苗:大部分苗出土后,撤去薄膜。苗出齐后,在晴天中午覆一层0.3-0.5厘米细土,可起到防止畦面裂缝和保墒的作用;在子叶展开后,选晴天午后进行间苗,苗距1.5-2.0厘米,间苗后再覆一层0.5厘米的细土,可降低苗床湿度,防止苗期病害发生,同时也有利于扎根。
(2)分苗:幼苗1-2片线)苗床温湿度管理:通过保温防寒和通风换气措施,控制好适宜的温度是培育壮苗的关键。绿菜花在不同生长发育时期对温度的要求不同,因此应采取不同的管理措施。
①从播种到苗齐。为利于种子发芽出土,温度适当控制高一些。一般白天保持在20-25℃,夜间15℃左右为宜,要根据秧苗生长状况,灵活掌握。夜间温度太高,宜徒长;白天温度太低,秧苗生长缓慢,苗小无光泽。
②从苗出齐到分苗。 苗出剂后,苗床温度应适当降低,以防徒长。白天控制在15-20℃、夜间10-12℃。
③从分苗到缓苗。为促进缓苗,应把塑料薄膜尽量盖严,以控制较高的温度。白天保持20-25℃、夜间15℃左右。分苗3-4天后浇缓苗水,并撤去分苗床上的临时覆盖物。
④从缓苗到定植。缓苗后,为防种苗徒长,应适当降低温度。白天15-20℃、夜间10℃左右。为使幼苗能够适应定植后的环境条件,定植前要进行低温炼苗即:定植前5-6天浇起苗水,水量以湿透营养土层为宜,2天后切块起苗、囤苗,进行低温锻炼。
定植前10-15天,每亩施腐熟有机肥5000-6000公斤,过磷酸钙50公斤,草木灰或氯化钾7公斤。施肥后深耕30厘米,然后耙平做畦。平畦在开沟定植时,或者做小高畦时,每亩再施复合肥25-30公斤、尿素20-25公斤,土肥充分混匀。
如果做小高畦,畦宽80厘米,畦高15厘米,沟宽30厘米,在畦面上覆盖地膜。然后按行距50厘米、株距40厘米定植。
如果做平畦,畦宽120厘米,按株行距45厘米定植。方法是做垄,垄距45厘米,垄上铺膜,然后在垄上按45厘米的株距定植。每亩栽2400-2600棵。定植后要及时浇水。
1.浇水。定植时浇定植水,定植水充足时可不浇缓苗水,加强中耕锄划,促进根系发育。花芽分化前后及花球肥大期需水量大,忌过湿过干。
2.施肥。绿菜花需肥量较大,缺肥植株生长不良,花球小,品质差。绿菜花施肥应掌握“前足、中控、后攻”的原则。即早期追施氮肥促生长;中期控制旺长;花球生长期重施肥,并增施磷、钾肥。一般重点追肥三次:
头部次:秧苗长出10-12片线公斤,过磷酸氢钙、氯化钾各5公斤。
第二次:在17-20片真叶,花芽分化前后,亩施尿素7公斤,过磷酸氢钙、氯化钾各5公斤。
第三次:现蕾时施过磷酸氢钙10公斤,尿素、氯化钾各5公斤。现蕾后还可用0.2%硼砂和0.5%尿素进行叶面喷施。
3.温度管理。冬春茬栽培定植后要注意保温,生长后期气温较高,注意放风降温。管理原则是:从定植到缓苗期间要求较高的温度,需保温保湿,促进缓苗,白天温度保持20-25℃,夜间保持15℃为宜。定植缓苗后加强通风,温度适当放低一些,一般白天保持18-22℃左右。进入莲座期一般保持15-20℃。花球形成发育期要求较凉爽的气候条件,一般白天保持15-18℃。温度管理主要通过保温和通风措施实现。
①苗期主要病害为霜霉病,要以预防为主。发现病株后,用72.2%普力克水剂600-800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂1500倍液喷雾,药剂交替、轮换使用,每隔7-10天喷1次,连喷2-3次。
②栽培中常见病害为黑腐病,发病初期用14%络氨铜水剂4000倍液喷雾,7-10天喷1次,连喷2-3次。栽培上应避免与十字花科蔬菜,尤其是甘蓝蔬菜重茬;及时清除黄老叶、病株病叶;加强田间肥水管理,抗旱排水,增强抗病能力。
绿菜花主要虫害有蚜虫、菜青虫和小菜蛾等。可用黄板诱杀蚜虫;在黑光灯下设置糖醋液盆诱杀菜青虫、小菜蛾等蛾类成虫;对于地老虎等昼伏夜出的地下害虫,可在傍晚植株行间撒施辛硫磷颗粒剂。
绿菜花的适宜采收期短,必须及时采收。如果采收过早,花蕾尚未充分发育,花球小,产量低。如果采收过迟,花蕾松散、黄化、品质下降。适时采收标准是:花球充分长大,色泽深绿、花蕾颗粒整齐、且尚未绽开时采收。采收时连同10厘米左右的肥嫩花茎一起割下,保留3-4片嫩叶,以保护花球不受污染和损伤。主花球采收后,再进行追肥浇水,腋芽又能长出侧枝,一般留2-3个侧薹,其顶端又可着生出花蕾群。这样可陆续采收2-3次。
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根据不同地区的土壤状况以及不同品种的葡萄冬季施肥时,应注意控制施肥量以及施肥方式。
一般在秋末冬初时对葡萄进行施肥,采用条沟或环状施肥方法。此时施肥主要以农家肥为主,一般鸡粪、鸭粪、牛粪等都可以,需要注意的是农家肥要充分腐熟并且进行杀虫灭菌处理,施肥是在辅以适量的化肥,可使竖年葡萄萌发整齐。每亩的使用量一般为1.5吨左右,在农家肥里面可以按照40公斤/亩的比例添加磷肥。在一些鸭粪有稻草没有彻底腐烂的情况下除加磷肥外还需加适量氮肥一般在7.5公斤/亩左右。
大约在葡萄萌芽前的一周左右,需在葡萄施用硫酸钾型的复合肥15公斤同时加氮肥5公斤。在葡萄进入花后坐果期后花后坐果肥和膨大肥的使用量以30公斤/亩为宜,有些地区如果出现葡萄植株势弱时,需在施肥时增施加氮肥7.5公斤,磷肥15公斤,在大棚设施栽培葡萄的地区则需增加钾肥10公斤。
葡萄的每个生长阶段要施叶面肥,进入花前施药时可以加磷酸二氢钾及硼肥,在花后可以使用少量尿素。
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