恋乡·骑行保定丨望都县高岭镇特色养殖——鸵声咕咕：啄开致富门
5月19日，“恋乡·骑行保定”探寻蕞美乡村活动，走进望都县高岭镇。这里，不仅火红的辣椒喜迎八方宾朋，也有一群大眼“萌宠”抢镜。
高岭镇距县城东部5千米，因镇政府原驻地在南、北高岭两村之间得名。近年来，高岭镇依托当地资源优势，鼓励农民积极发展鸵鸟养殖产业，在促进农户增收的同时，走出一条乡村振兴的特色产业发展之路。
在保定盛鸵牧业有限公司的鸵鸟养殖场，一大群鸵鸟在围栏中显得很是悠闲，一边轻松散步一边咕咕觅食，见到过往的人们，还会驻足观察，或伸长脖子瞪大眼睛，或来回踱步“手舞足蹈”，凭实力“卖萌”。养殖场负责人黄志学和妻子肖淑贤刚刚打草回来，正将青草搅拌着饲料撒进食槽，鸵鸟们立即迈动长腿，扑闪双翅，拥至槽前，争相抢食。
黄志学谈起养殖经历时，眼中透着一种热爱和执着。20世纪90年代，黄志学带着新婚的妻子在北京打工，尽管在城市里收入稳定，但心里总是惦记着老家，一心想着能为家乡做点什么。1996年，一次偶然的机会，他了解到鸵鸟养殖的经济效益十分可观，市场前景广阔。于是，他就下定决心，引进鸵鸟幼雏，自己的鸵鸟养殖事业就此起步了。
当时，每只幼鸟就卖到1.8万元，夫妻两人拿出全部积蓄，又筹集了一些钱，一次性购买7只幼鸟。没有饲养场地，就养在自家的院子里；没有养殖经验，就买书翻查；没有销售渠道，就骑着车去找销路。“那时候，蕞大的难题就是没有销路，时间久了，家里开销越来越大，却没有任何收入。没办法，我又去上班，留老黄一个人在家看着鸵鸟。”肖淑贤说，后来，老黄骑着自行车驮着鸵鸟肉到保定去找销路，有时候也只能卖个十斤八斤。生活的压力越来越大，家人渐渐有了反对的声音。尽管如此，夫妇俩从来没想过放弃。
刚开始的时候，黄志学也是一名养殖小白。待到对鸵鸟的习性和饲养方法日渐熟悉，他自己研究配饲料，摸索着鸵鸟蛋的孵化，尝试自己做孵化机，钻研鸵鸟疫病防治，又自学了鸵鸟接种疫苗技术……随着解决了一个又一个养殖难题，他的鸵鸟养殖也渐渐步入正轨。
一人富，带动全村富。随着黄志学的鸵鸟养殖事业蒸蒸日上，他寻找更适合的养殖基地，不断扩大规模。夫妇俩还带动周边鸵鸟养殖业发展，为当地村民提供就业机会。2004年，同村的几户村民跟着他引进鸵鸟幼雏，并学习鸵鸟养殖技术。黄志学主动与这些养殖户保持交流，并热心地传授养殖经验，村民遇到疑难问题，也喜欢向老黄讨教。如今，周边鸵鸟养殖专业户已有80余家。
黄志学的企业已发展成为一家集鸵鸟孵化、养殖、屠宰、加工、销售为一体的综合性公司，拥有专业的屠宰加工车间、现代化标准厂房、储藏冷库等设施。每年可加工鸵鸟5000余只，生产鸵鸟皮4000余张，鸵鸟肉产量高达100余吨，预留年加工量30000只，其中公司商品鸵鸟养殖基地养殖鸵鸟1200只。
当提到自己的“宝贝”鸵鸟，黄志学夫妇的话匣子一下子就打开了：“鸵鸟全身是宝，鸟肉、鸟皮、鸟毛都有很高的经济价值。它的羽毛是制作羽绒服的上品原料，还能制作成工艺品；鸟皮是优质皮革，可以制成皮包、皮鞋、皮带……鸵鸟的肉肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，有‘肉中红宝石’的美称。此外，鸵鸟蛋雕作为一种独特的文化产品，也受到了市场的青睐。”
鸵鸟养殖，还养出了新模式。据黄志学介绍，公司不断完善“企业+基地+农户”的运营模式，实施“寄养代繁”、农户寄养育肥、公司收回销售相结合的方式，形成了集鸵鸟养殖、孵化、育雏、加工、蛋雕等为一体的产业链。这为乡村产业的发展注入新活力，望都县鸵鸟养殖年产值已达到1000万元。
“像我这样的特色养殖户，高岭镇还有很多，养殖给村民带来了致富新希望，让村民发展的信心更足，致富步子迈得更快。村民们也都有想法、有闯劲，人们凭着勤劳的双手和十足的干劲儿，带领着更多的乡亲一起发家致富，为乡村振兴添砖加瓦。”黄志学如是说。
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